Durante dos días llenos de color, sabor y alegría, la UEPBS. Cristóbal Colón celebró la Feria Gastronómica “Descubriendo sabores de mi tierra”, un evento cultural que rindió homenaje a la riqueza culinaria y las tradiciones de la Perla del Pacífico. Desde el martes 14 hasta el miércoles 15 de octubre, los espacios del colegio se transformaron en una muestra de identidad guayaquileña, donde los estudiantes fueron los protagonistas.

El primer día, los niveles de Inicial hasta 7.º de Educación Básica presentaron con entusiasmo sus stands inspirados en la gastronomía local. Entre colores, decoraciones típicas y trajes tradicionales, compartieron con los visitantes los secretos detrás de cada receta. Guatita, arroz con menestra, encebollado y bollos de pescado fueron algunos de los platos que deleitaron a los asistentes, quienes pudieron conocer su historia, ingredientes y preparación mientras disfrutaban de degustaciones que despertaron el orgullo por la cocina guayaquileña.

El segundo día fue el turno de los estudiantes desde 8.º de Básica hasta Bachillerato, quienes con creatividad y dedicación convirtieron sus stands en verdaderas huecas porteñas. Padres de familia, docentes y visitantes recorrieron los espacios, mientras un grupo de jurados evaluaba las categorías de mejor decoración, mejor exposición y mejor plato típico.

La feria también contó con la visita especial de Juan Pueblo, ícono del Municipio de Guayaquil, quien animó a los asistentes y se tomó fotografías con grandes y pequeños. No faltaron las presentaciones artísticas de canto y baile, que llenaron el ambiente de alegría y espíritu guayaquileño. Además, la recibimos la visita de LNS aportando un espacio de diversión con áreas de juegos inflables y rincones creativos para pintar y dibujar.

El rector, Mgtr. Erick Magallanes, y la vicerrectora, Mgtr. Narcisa Bernal, recorrieron los stands junto a los estudiantes, disfrutando de cada platillo y compartiendo la emoción de esta experiencia cultural. La feria culminó con la premiación a los stands ganadores, quienes recibieron placas de reconocimiento entre aplausos, confeti y sonrisas.

Lcda. Dennisse Vizcaino
Departamento de Comunicación | Comunidad Salesiana San Juan Bosco de Guayaquil