Taller práctico fortalece la seguridad alimentaria y la nutrición familiar en la Granja Don Bosco
Como parte de las acciones para fomentar una alimentación sana y equilibrada, se llevó a cabo el taller «Alimentación saludable para fortalecer cuerpo y mente: guía práctica para familias de la Granja Don Bosco», orientado a sensibilizar a madres y padres sobre la importancia de una nutrición adecuada en el entorno familiar.
La capacitación contó con el acompañamiento técnico de la Ing. Susana Cabrera, docente de la carrera de Gastronomía del Instituto Tungurahua. Durante la jornada, se abordaron conceptos clave sobre nutrición y se compartieron herramientas prácticas para mejorar los hábitos alimenticios en los hogares.
El taller combinó una fase teórica con una parte práctica, en la que las y los participantes diseñaron, prepararon y degustaron un menú balanceado, basado en las porciones recomendadas, lo que permitió consolidar los aprendizajes de manera vivencial.
Esta iniciativa formativa refuerza el compromiso de las organizaciones involucradas con la promoción del derecho a una alimentación digna, contribuyendo al fortalecimiento de la seguridad alimentaria y al bienestar integral de las familias beneficiarias.
Gracias al apoyo financiero de la Comunidad de Madrid, y al trabajo conjunto entre Jóvenes y Desarrollo y la Fundación Proyecto Salesiano Ecuador Zona Norte, se ejecuta el proyecto «Protección de derechos, soberanía alimentaria y empoderamiento femenino económico» en la Granja Don Bosco. Esta iniciativa beneficia directamente a 60 familias y 120 niños, niñas y adolescentes en situación de vulnerabilidad.
Natalia Gavilanes
Referente Local de Comunicación | Fundación Proyecto Salesiano Ecuador Zona Norte
